食品安全与卫生控制过程中，头发问题仍是一个常见问题之一，以下是常出现的情况：

1.工作帽不能较好的将头发防护住，导致前额或后脑勺的头发裸露在外；

2.工作帽设计不合理，开口较大，不能较好的将头发防护住。

3.或者工作帽本身是连体帽，但是带上连体帽后，员工不能自由的活动头颈，所以就只佩戴一次性网帽，两鬓头发容易裸露在发网外面。

因此，如果没有正确的选择和穿戴工作帽，可能会造成头发掉入加工食品中。如果食品加工企业发生类似投诉，将面临的是经济损失和名誉损失，让消费者对产品失去信任。

食品安全法中对于食品中的异物也有明确的规定：

《中华人民共和国食品安全法》第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂